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1.甲醛
2.蔬菜
3.娃娃菜
4.内源性
5.菌菇

“现在超市上卖的

娃娃菜

，都是黑心商家用

甲醛

泡过的！”

小王手上正提着一袋刚从超市买来的娃娃菜正往家里走，突然被旁边的邻居李大婶给拦住了。

小王愣了一下，然后说，“怎么会呢？大超市买的，有正规来源，应该没影响吧，而且娃娃菜泡甲醛干什么呀？”

“你们这些小年轻，很多东西都不懂！以前有新闻报道过，那些黑心商家为了让娃娃菜保鲜，直接用甲醛来泡的，吃了会中毒的！”李大婶苦口婆心地说道。

“……这样啊，那我以后少吃点了”，小王尴尬地笑了笑然后走开了。

其实关于“娃娃菜泡甲醛”并非假新闻，此前有记者暗访山东聊城艾科批发市场，发现批发商拿娃娃菜根部蘸了不明液体，批发商表示这是为了延长保鲜的时间，防止娃娃菜根部腐烂。

随后记者对不明液体进行检测，发现竟是甲醛。那这样的

蔬菜

吃了有什么危害吗？如何避免买到这样的蔬菜呢？

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一、吃了“甲醛菜”，对人体有影响吗？

其实新闻上面的用甲醛泡菜的事件也是有的，但现在还是比较少见的。

甲醛水溶液具有消毒、防腐与漂白的功效，我们所熟知的就是利用甲醛来制作标本，也有用甲醛浸泡蔬菜来帮助保鲜。

不过，现在批发商在运输蔬菜时，还是比较常用咪鲜胺等广谱杀菌剂、消毒剂来给蔬菜保鲜，因为成本低且安全。而像甲醛，一来违法二来成本高，并且使用时吸入甲醛带来的健康风险也大。

甲醛可以分为

内源性

和外源性两种，外源性甲醛就是用不当或违规方式给产品添加的甲醛。而内源性甲醛则多是生物自身代谢所产生甲醛，因为含量极微小，所以一般不会对人体产生伤害。

另外，我国食品安全法和农产品质量安全法也有明确的规定，即甲醛不能作为食品用加工助剂生产经营以及使用，除非商家想以身试法，所以现在的蔬菜很少会有外源性甲醛。

当然，对于含有内源性甲醛的食品食物，大家也不用过于担心。

因为它们经过摘选、运输、储存以及清洗、高温烹煮后，易挥发的甲醛基本被化解消散。即使有残留，也会被人体代谢机制转化为甲酸和水，风险还是比较小的。

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二、3种食物是“甲醛大户”，要少吃？

食品安全问题深入人心，特别是甲醛和食物挂钩时，更是让百姓惶恐，到底还能不能吃了？

1、蘑菇

网络上流传着用“室内甲醛测试盒”测试

菌菇

甲醛含量的视频，结果显示蘑菇里甲醛的含量达到了“重度污染”程度。

对此，来自广州每周一检食品药品安全研究所的黄金梅表示，网络上用室内甲醛测试盒检测菌菇甲醛的做法是不科学的，应该用理化方法与高效液相方法。

食用菌菇中呈味物质经过酶代谢后会产生微量甲醛，但在清洗、烹煮后，甲醛基本已经挥发，所以只要把菌菇煮熟，问题就不大。

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2、发白的豆腐

网络上称，商家在制作豆腐时会加入甲醛，目的是让豆腐更显白。

豆腐所呈现的颜色，与制作原料以及凝固剂等有关，单靠颜色来判断豆腐有无甲醛不合理。

3、塑料袋捆的蔬菜

有说法称，塑料袋、塑料胶有毒，用它来捆绑蔬菜会导致蔬菜甲醛超标十倍。

实际上，捆绑蔬菜所用的袋子、胶带等都属于涂有粘合剂的塑料膜，国家对于粘合剂、塑料膜等都有严格的标准限制，一般只要是符合标准生产的就不会存在安全问题。

另外，胶带和甲醛的联系程度不大，因塑料膜比较稳定，会降解释放出甲醛的可能性不大。而甲醛也易挥发易溶于水，只要将蔬菜认真清洗和烹煮，基本很难在表面残留。

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三、如何筛选“健康”的蔬菜？有3点标准

中国居民饮食指南中建议我们每日都要摄入足够的蔬菜，那么生活中如何筛选健康的蔬菜呢？

一看：购买蔬菜是应当观察其同颜色，并非越浓艳越好。同时注意不要买干枯、萎蔫、扭曲、损伤等异常形态的，特别是有些蔬菜使用了激素后可能会形态畸形，这都不要买。

二摸：可以触摸蔬菜表面，过于光滑要警惕商家用了胶质或淀粉，这些物质可以让蔬菜表面变得光滑。

三闻：有些用过农药且急于上市的蔬菜，总是农药味特别重，这个一闻就知道，特别是喷洒有机磷类农药的蔬菜，气味更大，这类蔬菜就不要购买。

前文已经提到，有些蔬菜可能自身代谢就会产生内源性甲醛，其实量很小，不用过于担心。

但如果怀疑甲醛的话，也可以在烹饪前用流水冲洗多次，然后放入水中浸泡10min，再煮熟，这样就可以大大降低甲醛含量。

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我们常说新装修的房子里面甲醛很浓，现在关于“甲醛蔬菜“的问题也引发担忧，但其实这大可不必。

因为蔬菜加甲醛是违法的，没有商家会铤而走险，治愈蔬菜自身内源性甲醛，只要注意认真清洗并充分烹煮，问题也是不大的。

参考资料：

[1]《“你爱吃的这种蔬菜，为保鲜竟然泡甲醛”？！》.科普中国.2022-07-26

[2]《这些蔬菜含有甲醛？请听我解释！》.江门市场监管.2022-05-19

[3]《吓傻！这些常吃的蔬菜竟是"甲醛菜"？记住这些小妙招帮你避坑》.读者报.2021-03-03

未经作者允许授权，禁止转载

发布于：广东

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1.陝西理工學院
2.芙蓉姐姐
3.史恒俠
4.北大
5.芙蓉

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2004年，在水木清華、

北大

未名和MOP網站上，出現了一個張張辣眼睛的照片。

照片中的女孩，姿色平平，但卻無比自信地擺出各種“S“造型。

女孩還深情地配文道：頭發是最長的，裙子是最短的，我又有什麼理由不目空一切呢？！

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網友們頓時被女孩迷之自信給逗樂了，給她取名為“

芙蓉

姐姐

”。

5年後，曆經世人嘲笑的芙蓉姐姐，被夢寐以求的北大邀請去作演講。

在正式演講前，芙蓉姐姐一身紅色的旗袍，大大方方地展示了她的"s"造型。

台下眾人一愣，緊接著爆發出雷鳴般的掌聲，他們原先眼裏的譏諷變成了尊敬。

01

芙蓉姐姐，本名叫

史恒俠

，1977年出生於陝西鹹陽武功縣。

人如其名，史恒俠的骨子裏，天生就有大秦人不服氣的韌勁。

從上學開始，她寫的作文、小詩，經常被老師當作範文來閱讀。在她的規劃裏，自己是清華北大的料。

1996年，她第一次參加高考，考上了

陝西理工學院

。

在那個年代，這個成績已經不差了。

可史恒俠不甘心，即使在陝西理工學院讀大一的時候，已經是班幹部並且也拿到了獎學金，她還是覺得隻有北大才是真愛。

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大一結束後，史恒俠申請休學，再次回到鹹陽複讀，她下決心一定要考北大。

結果，那一年高考前夕，她出了車禍。

為了不錯過考試，她以絕食相逼，讓家人抬著她進考場。考到一半，因為骨折造成的疼痛暈了過去，又被抬了出來。

高考失敗，無奈之下，史恒俠隻能又繼續回陝西理工學院讀書。

畢業後，她被分配到了陝西省安裝機械廠上班。

手捧著鐵飯碗，史恒俠看著一眼望到頭的日子，她還是覺得自己應該考北大。

說幹就幹，她辭掉了工作，從陝西跑到北京，租了一間房開始考研。連續考了2年，她還是考不上北大。

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抑鬱不得誌之際，她開始活躍在水木清華、北大未名和MOP網站上，發表自己對北大“深沉的愛”。

再後來，發文章已經不能發泄心中的鬱悶，幹脆另辟蹊徑：發照片。

2004年，史恒俠把自己凹凸到極致的S造型照片，發到這些網站。

網友們看到後，直呼辣眼睛。

再看到她的配文“清水出芙蓉，天然去雕飾”時，網友們又都齊齊笑出了眼淚：真是一朵奇葩！

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那一晚之後，史恒俠被人遺忘，芙蓉姐姐橫空出世。

02

一夜爆紅後，芙蓉姐姐被經紀公司看上。

他們把她包裝好後，開始帶著她四處商演，上綜藝掙錢。‍短時間內，芙蓉姐姐揚名天下，賺得盆滿缽滿。

成為了公眾人物後，她的私生活也被曝光了。

芙蓉姐姐有過三段戀愛，最小的一個小她15歲，是1992年生人。但最受世人關注的，還是芙蓉姐夫。

據悉，芙蓉姐夫是北大研究生，兩人在她沒成名時就已經在一起了。

他們沒有去民政局登記，隻是手寫了一張結婚證。未婚卻行了夫妻之實，也為芙蓉姐姐後麵的悲劇埋下了伏筆。

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芙蓉姐姐走紅後，的確是“名利雙收”。利是實實在在的金錢增加，但名卻也是實實在在的難聽。

世人一邊欣賞芙蓉姐姐的凹造型，一邊譏諷她是“蕩婦”、不知廉恥。就連同和她在一起的芙蓉姐夫，也不放過。

歌手王蓉，還為此創作了一首《芙蓉姐夫》，來挖苦嘲笑芙蓉姐夫。

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不久，就傳出了芙蓉姐夫和芙蓉姐姐分手的消息。

這時候，芙蓉姐姐才知道自己懷孕了。

為了不讓孩子成長在單親家庭，她去求芙蓉姐夫複合，卻得知對方已經有了新歡。

後知後覺的她才明白，這個男人早就背著自己出軌了。

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未婚先孕、又慘遭劈腿、拋棄，芙蓉姐姐如遭晴天霹靂。可世人不僅不同情她，反而罵她活該，甚至極盡惡毒之詞攻擊她。

芙蓉姐姐摸著肚子中的孩子，她第一次產生了要改變自己的念頭。

03

於是，她開始拒絕“扮醜”博取眼球，不再甘當經紀公司、策劃團隊的撈金工具。

與此同時，她利用積攢下來的金錢和人脈，自己創業搞傳媒。憑借著雷厲風行的作風和八麵玲瓏的性格，芙蓉姐姐將公司經營得風生水起。

事業上走上正軌後，她開始著手“重塑自己”。

一邊瘋狂減肥，學習瑜伽，同時又報名茶道和禮儀課，堅持讀書。

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當她再次出現在世人麵前時，便是2019年北大演講。

人們驚訝地發現，芙蓉姐姐變了。

她瘦了，穿著也很優雅，談吐也盡顯知性，猶如脫胎換骨。

在走上講台時，她甚至大方擺出了一個“大S“造型。

隻不過，和當初的嘩眾取寵不同的是，芙蓉姐姐的這次“S”造型，是她自己和自己的和解。

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她要告訴世人，她可以坦然麵對世間所有的惡意，他強任他強，清風拂山崗。

2016年，王寶強宣布與馬蓉離婚後的第四天。

芙蓉姐姐發文表白王寶強：“我在民政局門口等你，帶上我所有的嫁妝！”

媒體們紛紛驚訝，芙蓉姐姐好大的口氣，細細一查，才知道人家真的有底氣。

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從2004年到如今，芙蓉姐姐憑借能力掙錢，身價早已過億。

如今的她，已經是一個成功的女強人。

在互聯網迅速發展，網紅層出不窮的年代，許多網紅都經曆過一邊紅一邊被“罵”的經曆。

但是少有芙蓉姐姐這樣脫胎換骨，憑借自己的努力，逐漸得到世人認可的人。

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有媒體采訪她：“你是怎麼洗白的？”

芙蓉姐姐端坐在椅子上，笑容可掬回答：”我根本沒有黑過，為什麼要洗白？我作為一個女孩子，自戀發幾張自己的素顏照怎麼了？”

獨立自信、灑脫不羈，這就是芙蓉姐姐蛻變之後的新形象。

作者：墨墨  編輯：小柒

發布於：雲南